◆ भाद्राजून का बाल वैज्ञानिक राज्य स्तरीय बाल विज्ञान कांग्रेस के लिए कोटा रवाना
भाद्राजून। विज्ञान व प्रोधोगिकी विभाग द्वारा आयोजित राज्य स्तरीय बाल विज्ञान कांग्रेस के लिए भाद्राजून के बाल वैज्ञानिक रविन्द्र सिंह पंचकुटा व शीतला सप्तमी पर रिचर्च प्रस्तुत करेगा।
राष्ट्रीय बाल विज्ञान कांग्रेस के जिला समन्वयक हनुमान सिह बिठू ने बताया कि सत्र 2023- 24 की राज्यस्तरीय बाल विज्ञान कांग्रेस विज्ञान केंद्र कोटा में आयोजित हो रही है। जिसमे भाद्राजून के बाल वैज्ञानिक रविन्द्र सिह पंचकुटा विषय पर शोध प्रस्तुत करेंगे।
पंचकुटा शीतला सप्तमी को बनाई जाने वाली एक विशेष सब्जी है। जिसमे रेगिस्तान में पैदा होने वाले केर, सांगरी , कुमट आदि का प्रयोग होता है।जिसमे कई सारे पोषक तत्व मौजूद होते है। पंचकुटा एंटीबायटिक का काम करती है जिससे कई प्रकार की बीमारियां दूर होती है। चिकनपॉक्स जैसी बीमारी की रोकथाम के लिए ये काफी उपयोगी है।
बाल वैज्ञानिक रविन्द्र सिंह का कहना है की हमारे समाज मे ऐसी कई सारी सामाजिक व सांस्कृतिक प्रथाएं है जिनका धर्म ,संस्क्रति के साथ वैज्ञानिक महत्व भी है।उसी में से एक प्रथा शीतला सप्तमी पर पंचकुटा (बासोड़ा) व्यंजन बंनाने की है। जिसके कई सारे फायदे है । अतः मेने इसी पंचकुटा पर शोध किया है जिसको कल राज्यस्तरीय बाल विज्ञान कांग्रेस में प्रस्तुत करूँगा।
